1. "peppone" merlot | zweigelt 2013

    18.00€

    peppone | merlot | zweigelt 2013

    Sorte:

    70% Zweigelt | 30% Merlot

    Verarbeitung / Ausbau:

    Rebstock-Ausdünnung (6Trauben/Stock, 1 Traube/Trieb) / Selektive Handlese / Händisch am Förderband sortiert / 5-Wöchige Gärung durch Naturhefen im 700l Rotorfass (franz. Eiche) / Biologischer Säureabbau im Barrique / Weitere Lagerung im Barrique / 2-maliges Abziehen schonend ohne Pumpe .

    Weinbeschreibung:

    Das Flaggschiff unter den Kamptaler Rotweinen - kraftvoll, kühlwürziger Duft nach dunklen Beerenfrüchten, feinherbe vanillige Nuancen von französischem Eichenholz, opulente Dichte am Gaumen mit griffigem Tannin, edelherbe Röstaromen und Anklänge von Zartbitterschokolade im Abgang.

    Wein u. Speisen:

    Angenehmer Speisebegleiter bei dunklen Fleischgerichten Vorschläge: Beiried, Steak, Wild, Lamm, Strauss…

    Trinkreife:

    2016 - 2030 | lagerfähiger Rotwein mit Potential

    Seine inneren Werte:

    Alkohol: 14,0 % Vol

    Säure: 5,1 g/l

    Restzucker: 1 g/l

    Bewertungen

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